	천안우리지역아동센터 9월 식단표	유 형 : 만 6-11세 석식형
영양사 : 안정인
발행일 : 2024. 8. 19. (월)
주	구 분	2(월)	3(화)	4(수)	5(목)	6(금)	7(토) 백로
1	간 식	수제블루베리우유②	핫케이크①②⑤⑥/우유②	잔치국수⑤⑥	시리얼⑤⑥&우유②	과일샐러드②	미숫가루우유②⑤
저 녁	잡곡밥 애호박된장찌개⑤⑥ 돈육목살구이⑩ 부추사과무침⑤⑥ 배추김치⑨	잡곡밥 오징어국⑤⑥⑰ 쇠고기장조림⑤⑥⑯ 온두부⑤&볶은김치⑤⑨ 깍두기⑨	잡곡밥 얼갈이된장국⑤⑥ 갈치구이⑤⑥ 메추리알케첩볶음 ①⑤⑥⑫ 배추김치⑨	잡곡밥 들깨미역국⑤⑥ 닭갈비⑤⑥⑮ 느타리버섯나물⑤⑥ 배추김치⑨	마늘버터명란볶음밥①② 감자국⑤⑥ 돈가스①②⑤⑥⑩ &소스⑤⑥⑫ 깍두기⑨ 저당액상요구르트②	잡곡밥 새우살양파국⑤⑥⑨ 소시지콩나물찜 ②⑤⑥⑩⑫⑮⑯ 브로콜리초무침 배추김치⑨ 포도
열량/단백질	631/29	786/42	748/35	673/26	719/31	614/26
주	구 분	9(월)	10(화)	11(수)	12(목)	13(금)	14(토)
2	간 식	멜론/스트링치즈②	표고버섯크림리소토②⑤⑩	견과류④⑭⑲/저당호상요구르트②	버터쿠키①②⑤⑥/우유②	송편	저당두유⑤
저 녁	잡곡밥 돈육등뼈탕⑤⑥⑩ 두부달걀전①⑤ 미역줄기볶음⑤⑥ 배추김치⑨	잡곡밥 꽃게된장국⑤⑥⑧ 훈제오리겨자무침⑤⑥ 단호박튀김⑤⑥ 배추김치⑨	잡곡밥 맑은순두부국⑤⑥⑨ 차돌박이떡볶이⑤⑥⑯ 김말이튀김⑤⑥ 배추김치⑨	잡곡밥 낙지연포탕 돈육불고기⑤⑥⑩ 도토리묵채소무침⑤⑥ 배추김치⑨	쇠고기비빔밥⑤⑥⑯ &양념장⑤⑥ 미소장국⑤⑥ 치즈스틱②⑤⑥ 배추김치⑨ 파인애플	잡곡밥 어묵국⑤⑥ 순살치킨⑤⑥⑮ 마카로니샐러드①⑤⑥⑯ 배추김치⑨
열량/단백질	608/34	814/30	789/26	654/28	768/29	705/31
주	구 분	16(월)	17(화) 추석	18(수)	19(목)	20(금) 국없는날	21(토)
3	간 식	풍성한 한가위 보내세요♡	우동⑤⑥	찐감자/우유②	미숫가루우유②⑤
저 녁	잡곡밥 버섯된장국⑤⑥ 수육⑤⑥⑩&쌈장⑤⑥ 골뱅이오이무침⑤⑥ 배추김치⑨ 포도	오므라이스①⑤⑥ ＆소스②⑤⑥⑫⑯⑱ 새우튀김①⑤⑥⑨ 파프리카초무침 배추김치⑨ 과일푸딩	꼬마김밥①⑤⑥⑧ 가쓰오장국⑤⑥ 비빔만두⑤⑥⑩⑯⑱ 깍두기⑨ 키위
열량/단백질	747/34	788/43	742/26
주	구 분	23(월)	24(화)	25(수)	26(목)	27(금)	28(토)
4	간 식	사과/저당호상요구르트②	찐고구마/우유②	참치마요주먹밥①⑤⑯	백설기/우유②	마들렌①②⑤⑥	저당두유⑤
저 녁	잡곡밥 콩나물국⑤ 치즈불닭②⑤⑥⑮ 어묵볶음⑤⑥ 배추김치⑨	잡곡밥 청국장찌개⑤ 불낙볶음⑤⑥⑯ 근대나물⑤⑥ 배추김치⑨	잡곡밥 유부김치국⑤⑨ 돈육짜장불고기 ②⑤⑥⑩⑮⑯ 달걀찜① 깍두기⑨	잡곡밥 미역국⑤⑥ 쇠고기찹스테이크⑤⑥⑫⑯ 감자샐러드①⑤⑯ 배추김치⑨	닭칼국수⑤⑥⑮ 추가밥 오징어부추전⑤⑥⑰ 깍두기⑨ 아이스홍시	잡곡밥 북어국⑤⑥ 마파두부⑤⑥⑩⑱ 깻잎찜⑤⑥ 배추김치⑨
열량/단백질	676/31	696/29	665/33	777/26	741/31	627/28
주	구 분	30(월)	◈ 알려드립니다 ◈ 1. 석식 식단은 주 1회 일품메뉴로 구성합니다. 2. 매월 셋째 주 금요일은 나트륨 섭취를 줄이기 위해 식품의약품안전처가 지정한 국 없는 날입니다. 3. 토요일 식단은 점심으로 활용이 가능합니다. 4. 우리 전통음식의 특징을 살리고 절기에 맞는 식단을 제공하여 전통음식을 체험하고 우수성을 배울 수 있도록 안내합니다. 5. 만 6-11세 아동기(초등학생)의 1일 에너지필요추정량은 1,750kcal입니다. 6. 열량과 단백질의 단위는 각각 kcal, g입니다.
5	간 식	시리얼⑤⑥&우유②
저 녁	잡곡밥 떡국①⑤⑥ 떡갈비조림 ②⑤⑥⑩⑫⑮⑯ 청경채나물⑤⑥ 깍두기⑨
열량/단백질	673/22
원산지표시	쌀(백미, 찹쌀, 현미, 흑미)	배추김치	쇠고기	돼지고기	닭고기	오리고기	콩
밥, 죽	누룽지	배추	고춧가루	한우/육우/젖소	외국산 사용 시	두부	순두부
산	산	산	산	산	국가명 기입	산	산	산	산	산	산	산
수산물	가공품	소시지	베이컨	참치캔	떡갈비
오징어	갈치	꽃게	낙지	돼지고기	돼지고기	다랑어	쇠고기	돼지고기
산	산	산	산	산	산	산	산	산	산	산
알레르기 유발 물질
①난류 ②우유 ③메밀 ④땅콩 ⑤대두 ⑥밀 ⑦고등어 ⑧게 ⑨새우 ⑩돼지고기 ⑪복숭아 ⑫토마토 ⑬아황산류 ⑭호두 ⑮닭고기 ⑯쇠고기 ⑰오징어 ⑱조개류(굴, 전복, 홍합 포함) ⑲잣
※ ⑬아황산류는 표백제, 보존료, 산화방지제 목적으로 사용되는 식품첨가물의 형태로 대부분 식품에 포함되어 있습니다.
* 원산지 및 알레르기 유발물질은 센터에서 제공하는 표준레시피에 준하여 표시하였으며, 가공품 사용 시 식품표시사항을 확인하여 표시해야 합니다.
* 상기 식단은 수급 사정에 따라 식재료 및 원산지가 변경될 수 있으며, 변경사항은 시설 게시판을 통해 확인하실 수 있습니다.

			9월 염도측정기록지				만 6-11세 석식형
							천안우리지역아동센터
2024
주	구분		2(월)	3(화)	4(수)	5(목)	6(금)	7(토)
1	저녁	메뉴명	애호박된장찌개	오징어국	얼갈이된장국	들깨미역국	감자국	새우살양파국
		염도(%)
주	구분		9(월)	10(화)	11(수)	12(목)	13(금)	14(토)
2	저녁	메뉴명	돈육등뼈탕	꽃게된장국	맑은순두부국	낙지연포탕	미소장국	어묵국
		염도(%)
주	구분		16(월)	17(화) 추석	18(수)	19(목)	20(금)	21(토)
3	저녁	메뉴명	풍성한 한가위 보내세요♡			버섯된장국	국없는날	가쓰오장국
		염도(%)
주	구분		23(월)	24(화)	25(수)	26(목)	27(금)	28(토)
4	저녁	메뉴명	콩나물국	청국장찌개	유부김치국	미역국	닭칼국수	북어국
		염도(%)
주	구분		30(월)	※ 국의 권장 염도 ※ 0.6~0.7% 이하 (식품의약품안전처 권고 기준)
5	저녁	메뉴명	떡국
		염도(%)
염도계 사용 시 주의사항			◼ 측정물의 온도 변화가 없는 상태에서 사용 - 끓고 있는 상태의 국이나 찌개는 계속되는 온도 변화로 측정이 불안정 할 수 있습니다. ◼ 측정 시 건더기가 있는 측정물은 건더기를 피해서 측정 ◼ 기름기가 많은 측정물은 염도계 사용에 부적합 함 - 유분이 많이 함유된 측정물의 측정 시 센서 표면에 유막이 생겨 실제 염도보다 낮게 표시될 수 있습니다.